很多糖友认为糖尿病人不能喝稀饭。熬好的稀饭就像糖水，喝了血糖必然会升高。但却有很多人爱喝。
其实，喝稀饭升血糖和吃精米白面升血糖机理是一样的。这里面牵扯一血糖指数问题。简单的说，血糖指数就是吃的东西升高血糖的幅度。幅度越大，指数越高。稀饭熬的越烂，喝起来越香，可血糖指数也越高。
同样，米饭、馒头蒸的越透，越有滋味，血糖指数也越高。解决血糖指数有一个窍门，同样一碗稀饭，一个馒头，如果不就菜吃，它的血糖指数越高，如果就这菜吃，血糖指数越低，可以用这个方法来解决。
但是这样一来就吃的多了，但是糖友一直倡导吃的少好，是不是矛盾呢？
其实，控制总热量，也就是少吃饭，清淡饮食是糖尿病饮食疗法的基础，任何时候都必须坚持。而血糖指数也是非常重要的指标。如果血糖指数过大，血糖必然会急剧升高，且波动增大，对身体损伤较大。所以要在热量、血糖指数和生活质量三个方面寻找平衡。
吃馒头、吃米饭、喝稀饭是，能和炒菜一块吃最好。这样能把血糖指数降下来。进食血糖指数高的食物，血糖升得快，降得也快。这看似是一种弥补，其实不然，这样会导致餐后高血糖，餐前低血糖，加重血糖波动。和炒菜一块吃就可以解决这个问题。在此基础上再去控制总热量，这样就可以做到三全其美了。
