1、菠菜
菠菜也是很好的碱性食物，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老。
2、卷心菜
皮肤要弹，血管也要弹卷心菜除了富含维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
3、红薯叶
番薯叶含有丰富的黄酮类化合物，能起到很多保健作用，如提高人体免疫力以及抗病毒的能力、提高人体抗氧化的能力，从而起到延缓衰老的作用。番薯叶中含有丰富的纤维，有利于加快食物在肠胃中运转，从而保持肠道的清洁。
