鱿鱼糯米卷可以说是很多人都喜欢的一道美食了，外脆里嫩香杂着浓浓的鲜味，想想就让人口水直流。
鱿鱼二条、熟糯米适量、胡萝卜少许、香菇少许、瘦肉少许、葱少许、有时也可以放几粒玉米和秋葵，美观又营养。
首先，将二只鱿鱼筒洗净，我是保留了红膜，有人是会剥去表皮红膜的，瘦肉、胡萝卜、香菇切丁，然后和熟的糯米搅拌均匀，加少许蚝油和生抽调味。（有人为了香口会把馅在锅里炒一下下，我觉得不炒会突出鲜味）
再将调好的馅装入洗净的鱿鱼内，装八分满，这里记住不要装太满哦，然后用牙签扎口，最好是横竖都扎好
锅内加油，姜片，蚝油油热了后放入鱿鱼卷，小火煎20分钟即可。
煎好后出锅，稍放凉一些后再切片，这样比较好切，不会粘。
