时间:2018-10-11 14:46:23 来源:拎拎同学作者:鱿鱼点击:
鱿鱼糯米卷可以说是很多人都喜欢的一道美食了,外脆里嫩香杂着浓浓的鲜味,想想就让人口水直流。
鱿鱼二条、熟糯米适量、胡萝卜少许、香菇少许、瘦肉少许、葱少许、有时也可以放几粒玉米和秋葵,美观又营养。
首先,将二只鱿鱼筒洗净,我是保留了红膜,有人是会剥去表皮红膜的,瘦肉、胡萝卜、香菇切丁,然后和熟的糯米搅拌均匀,加少许蚝油和生抽调味。(有人为了香口会把馅在锅里炒一下下,我觉得不炒会突出鲜味)
再将调好的馅装入洗净的鱿鱼内,装八分满,这里记住不要装太满哦,然后用牙签扎口,最好是横竖都扎好
锅内加油,姜片,蚝油油热了后放入鱿鱼卷,小火煎20分钟即可。
煎好后出锅,稍放凉一些后再切片,这样比较好切,不会粘。
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