1、豆腐
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2、海带
海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
3、蚕豆
生的蚕豆也不能吃，因为它含有巢菜碱苷，会和体内产生的糖苷配基降低红细胞的GSH含量，引发溶血的中毒反应。人在误食生蚕豆5~24小时后，会出现乏力、头晕、肠胃不适、黄疸、呕吐、腰痛甚至血尿的中毒症状。
