家常菜之“油焖大虾”

油焖大虾所需材料

虾10只

盐5g

油50ml

葱2根

料酒15ml

姜片3片

油焖大虾做法步骤详解

1剪虾

减去虾头和虾尾。

2剪背部

用剪刀剪开虾的背部。

3去线

用牙签挑出虾线。

4切姜

姜切成末。

5切葱

葱切成末。

6腌虾

虾加盐腌制30分钟。

7热锅

锅内倒入植物油加热。

8倒入葱姜末

倒入葱末，姜末爆香。

9倒入虾

倒入虾翻炒，炒出虾油。

10倒入料酒

倒入料酒，加盖焖10分钟。