秋冬季节，不仅气降低，气候干燥；而且绿色蔬菜、水果等不如其他季节丰富，维生素摄入容易不足，很多人在冬季为御寒保暖，饮食多偏于油腻辛辣，热量较高；加之冬季户外活动较少，身体新陈代谢率低，因而较为容易上火。
1、普洱生茶
传统中医理论认为普洱生茶性寒，具有较佳的清热降火功效。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》中就记载道：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣”。
现代研究表明，普洱生茶中维生素C、茶多酚含量高，能够缓解上火引起的口腔溃疡、牙龈出血、眼睛红肿等症状。
并且普洱生茶去油解腻助消化的功效尤为出众，冬季如果是因为油腻食物吃多了，引起上火症状的茶友可以尝试品饮普洱生茶。
不过，体质虚寒的茶友，冬季应少饮普洱生茶，可品饮熟茶或者柑普茶。
2、小青柑普洱茶
小青柑普洱茶是以广东小青柑皮结合云南普洱茶制成的茶品。小青柑皮也叫青皮，和陈皮一样也是一味中医，青皮性寒，具有清热降火、祛痰止咳的功效。《现代实用中药》中也记载道小青柑“治胃痛，吐逆，解热，消痰水”。
但单独的小青柑皮药性偏寒且强烈，不宜单独食用，所以搭配茶性温和的普洱熟茶刚好互补，较为适合冬季上火时品饮降火。
花茶也具有不错的清热降火功效，典型的如能够清风散热、平肝明目的菊花茶。冬季上火如果眼睛红肿、易长痘，那喝菊花茶会是不错的选择，同时可搭配能够滋阴润喉的蜂蜜调饮食用，口感和效果更佳。
金银花自古被誉为清热解毒的良药，《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血……”。冬季上火，以及风热感冒的话，不妨尝试喝一些金银花茶。
5、苦丁茶
苦丁茶味苦、性寒，也具有不错的清热降火功效。中医认为，苦丁具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴等病症。所以如果冬季上火，导致头痛、牙痛，可是适量饮用苦丁茶。
