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《家常菜》罗汉上素

时间：2017-10-18 16:40:56 作者：水发 阅读：0

水发油面筋木耳

罗汉上素，一道别致的汉族传统素菜，选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。唯美且鲜，适合用做下酒菜。

原料

水发香菇﹑水发口蘑﹑水发发菜﹑水发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克

冬笋﹑ 青椒﹑ 胡萝卜﹑ 油面筋﹑炸马铃薯各25克

制法

编辑香菇﹑ 腐竹切丝﹔

口蘑﹑ 冬笋切片﹔

银耳﹑木耳撕成小朵﹔

油面筋﹑ 青椒掰成小块﹔

胡萝卜切花刀片﹔

姜切细丝﹐下6成热油中炒出香味﹔

再把各料下锅煸炒﹐加料酒﹑酱油﹑白糖﹑盐﹑味精调好味后﹐勾芡淋香油装盘即成﹒

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