时间飞快，日月如梭，马上就要进入寒冷的冬天，现在正是换季的时候，这时候我们都要穿好衣服，做好保暖防寒的准备工作，同样的人们的食物也是不可少的，现在随着生活的发展，人们对食物的吃法也越来越讲究，因为人们都讲究荤素搭配有着一个健康的身体。
芋头它里面含有丰富的蛋白质对人体非常的有好处，并且多吃它也能够预防疾病，地瓜在人们的日常生活中非常的常见，它被视为是长寿食品，它可以用来做菜煲汤，用途非常的广泛，如果要是把芋头和地瓜结合在一起做成一道美味的佳肴，会不会让你非常的感兴趣。今天小编在这里给大家带来一个美食，这道美食的名字叫做香芋地瓜丸，接下来我们就一起来看看这道菜是怎么做的。
第一步：处理食材，把地瓜和芋头去皮，把糯米粉放到碗里放到一旁备用。
第二步：把地瓜和芋头放在蒸锅上蒸20分钟，搅拌均匀和成泥，把蒸好的地瓜泥放入筛子中加入白糖搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀，再加入少量的凉水，搅拌均匀。
第三步：用食用油把地瓜泥揉成球状，在锅中放入油，等油温六成热的时候把地瓜球放入锅中，炸十分钟颜色金黄，捞出，就可以食用了。
这样一道美味的香芋地瓜丸就做好了在做这道美味的时候要注意油温的控制火候的把握，只有这样做出来的食物才会美味，让人回味无穷。
