我家餐桌少不了这几道菜，做法简单，详细做法教给你

你是不是常常为烧菜而烦恼，会的几道菜总会吃腻，但太麻烦的不想学而且浪费时间，有些简单的口味又不怎么样。

在注重营养均衡的现代，荤素搭配同样是很重要的，有些过于简单的菜式忽略了这一点。

今天我就来给大家介绍几道坐起美味值很高，但是并不繁琐的几道菜式，一定可以解决你的吃饭烦恼，口味清淡的，重口的都有，总有一道菜适合你。

【白酒蒸蛤蜊】

食材：蛤蜊300g

调味料：盐5g，白酒50ml，葱末适量，蒜末适量，玉米油10ml，辣椒末适量

步骤：

1.买回的蛤蜊放入盆中，让蛤蜊吐净泥沙，放置一晚即可，然后再将蛤蜊清洗干净。

2.锅中倒入炒玉米油，放入姜蒜辣椒爆炒至散发香味。

3.放入蛤蜊后立刻烹入白酒，白酒燃烧会带走蛤蜊的腥味，燃烧结束后加入清水煮片刻。

4.待蛤蜊张开嘴后，放入玉米油，翻炒片刻即可起锅，撒上葱花即可。

【凉拌四季豆】

食材：四季豆300g，芝麻少许

调味料：盐8g，芝麻酱一勺左右，香油10ml

步骤：

1.将四季豆洗净沥干水分。

2.将清水煮开后放入四季豆，待四季豆开始发软后即可关火，盖上锅盖闷5分钟。

3.取出炒熟的四季豆，撒上盐和香油拌匀，再淋上芝麻酱，撒上芝麻即可食用。

【干煎杏鲍菇】

食材：杏鲍菇500g

调味料：盐5g，黑胡椒5g，玉米油10ml

步骤：

1.先将杏鲍菇清洗干净，然后用厨房纸巾擦净表面的水分。

2.将杏鲍菇切成片状或者滚刀块。

3.在平底锅上撒上玉米油，待锅热后将切好的杏鲍菇铺在锅上开始煎制，待杏鲍菇表面以及四周开始泛焦黄色，撒上盐和黑胡椒翻炒一下即可出锅食用。

【微波烤肠】

食材：香肠300g

调味料：盐5g，黑胡椒5g，玉米油10ml

步骤：

1.将香肠切片放在微波炉专用瓷盘上。

2.撒上玉米油，盐和黑胡椒（有条件的玉米油可以用黄油代替，会更加美味哦！），放入微波炉转8分钟左右即可。

这几道才是不是很容易呢！基本上都没有复杂的步骤和工具，只需要20分钟就可完成的菜式可以解决你的菜谱荒哦！虽然简单同时也荤素搭配，营养均衡，就算是繁忙的上班族也可以在中午尝试一下。

夏日炎热不妨就在家吃着自己做的菜，吹着空调，不是很舒服吗？有时间就学起来吧！