蜂蜜是一个不可多得的滋补养生食品，也经常被当作药用，有很好的保健价值。
蜂蜜的营养成分很丰富，其中所含的果糖不需要经过复杂的胃肠道消化过程，不会加重胃肠道的负担，很适合胃肠疾病，年老体弱的人群食用。蜂蜜的营养成分很多，比如含有丰富的维生素和有机酸以及各种酶类，对身体有很好的保健价值。
蜂蜜能够补充体能、强心健脑、调节胃肠、改善便秘等多种功效，蜂蜜对肝脏有保护作用，能改善皮肤状态，还能调节睡眠。
蜜蜂采集不同花种产生的蜂蜜，功效略有不同，比如枇杷蜜有润肺止咳的作用，龙眼蜜有补益安神的功效，益母草蜜有活血调经的作用。
食用蜂蜜，尽量使用凉开水冲调，以免破坏蜂蜜里面的有效成分，日常可以使用蜂蜜制作药膳，比如炖川贝雪梨，可以调入蜂蜜，加强润肺止咳的作用，平常煮菊花水金银花水等，可以调入蜂蜜，有清热利咽的作用。
