我国地域广大，由于地理位置差异，气候差异，风俗习惯差异，所以我国很多地方的美食各有不同。不知道大家有没有发现？感觉很多地方的美食都走不出省。可能在自己省内卖得风生水起，备受好评，但是在其他地方的话，实在是推广不了。就拿广东比较流行的肠粉来说，他们在北方就很难推广开来。
其实肠粉这种东西口感比较嫩滑，q弹，有很多人还是比较喜欢吃的，特别是广东人以及广东周围的一些地方，肠粉还是比较吃香的。但是再往北走的话，就很难推销出去了，而其中，最主要的就是这两点原因，现在我就一一跟大家说明。
第一个就是肠粉比较清淡，相比起来说，广东人的饮食比较清淡，因为受气候的限制，他们不能吃的过于辛辣，不然容易上火。而北方人的话，他们口味更重一些，太清淡的食物，对他们来说吃起来寡淡无味，所以对于这么清淡的肠粉，他们不是很喜欢，而且就算给肠粉添了比较辣的酱料，但是它内部还是很淡。
第二个就是肠粉的分量比较少，对于食量比较小的广东人，或者是南方人，一份肠粉够吃。但是对于食量比较大的北方人来说，分量实在是太少了，完全吃不饱，而要吃饱的话，需要3份。所以，要考虑经济问题，他们只会偶尔才尝一尝，不会像广东那边经常吃。
肠粉的价格比较高，大家还是能够理解的，毕竟它里面的食材不便宜，都是些真材实料，成本必须要那么高才能有收益。但是这样的食物，在北方的确难以推销出去，毕竟北方的食物都是比较大份的，价格又实惠，肠粉在这里没有太大的竞争能力。
