黑椒牛柳拌意面的做法

准备材料：

意大利面100g，牛里脊50g，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒2个，大蒜1瓣，黑胡椒酱1大勺，盐，酱油，淀粉，黑胡椒粉各少许

制作步骤：

1.将胡萝卜去皮洗净切成细丝，洋葱洗净切丝，青椒也洗净切丝，大蒜剥皮剁成蒜末备用

2.牛肉洗净切丝，加一大勺黑胡椒酱和半勺酱油，少许淀粉抓匀腌制二十分钟备用

3.锅里水烧开加入少许盐和橄榄油，下入意大利面煮至大约八分钟左右捞出过凉水沥干备用

4.锅热加少许橄榄油下入蒜末炒香后倒入腌制好的牛肉丝翻炒均匀变色后捞出备用

5.锅中留底油下入胡萝卜洋葱青椒丝，撒少许盐炒至蔬菜变软

6.倒入煮好的意面和炒好的牛肉丝，翻拌均匀

7.最后磨上少许胡椒粉调味儿即可

成品图：

制作重点：

1.选用牛里脊炒出来的口感最好

2.牛肉丝提前用黑胡椒酱腌制，胡椒味儿更加浓郁

3.这是道快手菜，大火快炒即可