干锅土豆片做法步骤教程，干锅土豆片怎么做好吃

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准备食材

土豆250g

五花肉100g

郫县豆瓣酱

葱姜适量

酱油适量

干红辣椒

味精适量

食用盐适量

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6

土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；

步骤2/6

猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；

步骤3/6

炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；

步骤4/6

前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色；

步骤5/6

加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；

步骤6/6

中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。

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