小时候妈妈会做8种酿菜，长大后依然做给我们吃
时间：2017-10-18 14:11:39 作者： 阅读：0
大家都知道北方重要日子最
爱包饺子，民间有个传说：从中原迁徙自南方的客家人，因思念家乡北方
饺子，迁移的当地没有
包饺子用的面皮，然后只好就地取材，用
不同的原料，比如
蔬菜豆腐类等代替
饺子皮
包上馅料。
简单讲，南方的酿跟北方的
饺子做法是一样的，除了皮。
作为南方人，从小就吃到了心灵手巧的妈妈做各种酿菜，当然一般只能在过年过节或来客人的时候才能吃得上，长大后，妈妈一起跟着进了城，虽然现在食品丰富多采，但是还是喜欢吃妈妈的做的家常菜，当然这些酿菜必不可少。
今天小编就盘点一下南方常做的八大酿菜：
第一种：辣椒酿
第二种：蛋酿
第三种：苦瓜酿
第四种：茄子酿
第五种：豆腐酿
第六种：香菇酿
第七种：田螺酿
