中国的传统美食还是相当多的，除了五花八门的传统小吃，最吸引人的就是八大菜系之外。许多吃货老外他们来到中国，也是为了体会一把地道的中国美食。说实话要是有老外问我，我们最地道的一道菜肴是什么的话，那虔诚只能无奈的给他四个字”满汉全席“。因为中国的美食实在是太多了，想必要是问到大家代表菜，大家一时也是答不上来的。
除了大厨进行研究出来的蒸羊羔、烧花鸭、罐儿野鸡、焖白鳝、烩三鲜.....之外，还有很多民间传统特色菜肴也是相当不错的。其中叫花鸡就是一个典型的代表，尤其是叫花鸡的来源更是亲民 。叫花鸡是一个叫花子在快要饿晕过去的时候，偷来的一只鸡糊上泥巴烤制，掰开来的一只烤全鸡。
这次一男子就在家里抓了一直鸡，到野外学着多年前的叫花子，做起了这只有名的叫花鸡。把鸡宰杀清理干净后，在上面割了几个小口子刷上香料、抹上剁辣椒后，用芭蕉叶把整只鸡给捆绑了起来。然后用叶子包裹好这只鸡，糊上泥巴就往火坑里面扔了进去，前面的整个过程花费了将近2个小时，最后在火堆里面又烧烤了3个小时。
所以这只叫花鸡总共花费的制作时间是5个小时，不过是一只鸡而已，花这么多时间制作值得吗？虔诚突然想到当年那个偷鸡的叫花子，他是不是也用了这么长时间烤那只鸡呢，如果真的花了这么长时间的话，确定能苦苦等待5个小时的时间？男子花费了这么长时间制作的叫花鸡，本以为是顿大餐，不料掰开是下面这个样子。
想象中烤制了这么长的时间了，打开来应该是芳香四溢，整只鸡都是色泽鲜艳的。结果泥巴拆开之后一块红一块白的，上面还沾满了烤焦的叶子，隐隐约约还有些鸡毛像没处理干净似的，瞬间就一点儿食欲都没有了。
