早餐不想吃包子馒头了？吃什么早餐好呢？花2块钱不到，5分钟搞定早餐小吃，比油条更好吃呢！
成本不到2块钱，5分钟搞定的营养早餐，比油条美味多了！可能有时候很多人和小编一样苦恼，早饭到底吃什么呢？今天和大家分享一款胡萝卜青菜鸡蛋煎饼，成本只要2块钱，在家五分钟就可以解决每天的早饭，需要的小伙伴赶快收藏起来吧！
西葫芦，价格低廉。水分多，非常适合急火快炒或是做早餐饼。做起来比鸡蛋灌饼还好吃，没有放水却更香软，好吃不腻。准备好食材：西葫1个、鸡蛋2个、面粉半碗、油盐适量。
先将西葫洗净切细丝(可选择去不去皮)，在碗中放些许盐，腌制一会儿。把西葫丝腌制到软塌塌的就可以，防止出水，那时候就可能会太咸。往里面加入两颗鸡蛋。再加入半碗面粉
调成半流动的稀糊状即可。
用平底不粘锅，底部刷一层油，用一把小饭勺舀菜面糊，它会自然摊开一部分，再利用勺子调整。小火，两面煎熟即可。
早餐在我们日常生活中是必不可缺少的一餐。在外面买回来的早餐，不卫生还添加了很多食品添加剂等一些有损健康的化学物品。还不如自己在家动手自己做，这样既能吃出美味营养的早餐还能吃的放心。
在制作这种简单的油饼，我们可以提前一晚准备好材料放入冰箱中冷藏，第二天就可以方便的拿出来使用了。
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