饺子皮不仅仅是用来包饺子的，还可以这样用，试试吧

好久没吃烧麦了，我们这小地方没这玩意卖，面和米似乎不能混在一起加工一样，面制品就是包子，馒头，饺子，馄饨，米制的就是蒸糯米饭，棕子，糍粑，汤圆，楚汉界分得清清楚楚。可家里的小孩偏偏喜欢面和米弄在一起的烧麦，于是只好自己动手做。

市场上买半斤加工好的饺子皮，半斤蒸好的糯米饭，少许胡萝卜瘦肉。

瘦肉剁碎，胡萝卜切碎，用油炒熟炒香，将糯米饭加入捞匀，铲出。

用饺子皮将糯米饭包好，包成一个个烧麦，上蒸锅蒸10分钟左右，就可以出锅。自制的烧麦是根据自己喜欢调制糯米馅，味道也不错。