香蕉核桃玛芬

香蕉核桃玛芬

玛芬是一种很适合下午茶的甜点，而且口味多样。香蕉玛芬是我非常喜欢的一款，因为香蕉的味道非常的柔和香甜，再结合金龙鱼糕点用小麦粉浓郁的麦香味，更是让人回味无穷。正好赶上核桃收获的季节，刚刚得来一些青皮核桃，放在玛芬里，让玛芬更有层次感。凉爽的下午，轻咬一口，配上一杯咖啡，一种幸福感油然而生。快来和我一起做吧！

原材料

金龙鱼糕点用小麦粉 100克

泡打粉 5克

牛奶 60克

玉米油 30克

蜂蜜 20克

红糖 20克

香蕉 150克

核桃 30克

步骤：

1. 原材料

2. 事先将烤箱预热至180度；

3. 将香蕉压成泥，留出一部分切成片，做装饰用；

4. 将牛奶、玉米油、蜂蜜和红糖混合搅拌均匀；

5. 将金龙鱼糕点用小麦粉和泡打粉混合均匀，过筛后与2的液体材料混合，用刮刀搅拌均匀；

6. 加入香蕉泥和切碎的核桃；

7. 搅拌均匀；

8. 将面糊倒入模具，约八九分满，表面放香蕉片装饰；

9. 将模具放入烤箱，烤约30分钟

10. 成品

烹饪建议

1. 香蕉选用成熟度高的，如果不熟，可以放微波炉叮一下至变软；

2. 香蕉泥不用太细，有一些块状的没有关系，如果不喜欢可以过一下筛或用料理机打成泥；

3. 一般粉性材料和液体混合后，叫拌至还有一些干粉时，就要加香蕉泥，以免起筋。不过因为金龙鱼糕点用小麦粉不易起筋，所以，可以搅拌好之后再加香蕉；

4. 表面放香蕉片时轻轻按一下，以免烘烤时，香蕉片与玛芬分离。