香港有“亚洲美食之都”的美名，随处可见的美食，不管是香港老百姓还是香港一线大明星，每个人都不会掩饰自己对这份美食的热爱，在香港的各种美食店铺经常能偶遇到一线明星，平时各种美食照也是经常出现在明星动态里面，其中有一家面馆门面不大但是深受香港老百姓跟大家的喜欢，就连陈奕迅曾经也跟了梁朝伟说过，饿着肚子都要去一次张国荣生前最爱去吃的面馆，究竟是什么面馆有这么大的魅力那？跟小编一起来看看吧！
原来这家面馆是叫九记牛腩，也是香港历史最为悠久的牛腩店，主要是用中药焖煮牛腩，所以口味吃起来会更加柔和清新。就连蔡澜也评价它是“香港最好吃的牛腩面档”，连张国荣、周润发、梁朝伟等很多巨星都曾是这里的常客，难怪陈奕迅都说饿着肚子也要去吃一次
九记门面不算大，但是九记的规矩可以说是多到堪称香港最挑剔的餐厅，但是九记有一条特别人性化的规定，就是一到晚上七点左右，不管店门口排的队伍有多长，九记都会关门必须让员工先吃饭，在别的餐饮店看来几乎不可思议的规定，却丝毫没有影响到九记的生意
九记牛腩汤头浓郁，选用牛骨、中药、冰糖、果皮等材料直接下锅煮，历经6小时的间断性熬制，费时费力，但是老板一坚持就是30年，据说曾经有人出三千万想买下九记的配方，都被老板一口回绝，这么多年来不管门口队伍排过几个街口，九记也只有一家店铺从没开设过分店
在九记不仅清汤腩很出名，在这里一定要点的就是这碗咖喱牛筋腩伊面了，伊面筋道鲜美，汤头浓郁，肥瘦相间的牛腩嚼劲十足，又不会过轫导致难嚼，光是从色泽上面看来就已经够诱人了
