食物是我们身体的能量来源，也是体内所需营养成分的重要供给，食物的种类数以万计，并不是所有的东西都适合白癜风患者食用，白癜风病情较顽固，我们在治疗的同时饮食的护理是万万离不开的，那么，白癜风不能吃什么类的食物呢?
1、不吃富含维生素C类的食物：维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质，从而使黑色素形成减少而发生皮肤脱色形成白斑。水果中有：猕猴桃、柠檬、桔子、柚子、草莓、山楂等，蔬菜中有：菠菜、芹菜、辣椒、西红柿、胡萝卜等。
2、不吃富含多酚类化合物的食物：食用富含多酚类化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄酒、高粱以及杏、李子、桃、芹菜、洋葱、菠菜等，容易对机体黑色素细胞产生细胞毒性作用。而破坏黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。
3、饮料、营养保健品类：饮料是指碳酸饮料和果汁，目前市场上的饮料大多强化了维生素C，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁等。营养保健品里面的成分有些具有破坏黑色素细胞作用，因此患者要慎用保健品。
4、不能食用酒和海鲜：酒和海鲜对人的皮肤刺激较大，有些人发生皮肤白斑是因为长期大量饮酒或食海鲜导致的。其病理机理，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
5、不吃辛辣刺激性食物：辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。辣椒很容易诱发白癜风的再次发作或者白斑的扩散，因此患者切记一定要禁止使用。
白癜风患者可以多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如兔、猪瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、新鲜蔬菜，如萝卜、茄子、海带等、豆制品、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、贝壳类食物等，这些食物对疾病的恢复有一定的帮助。
