小白菜大量上市的季节，多买点巧保存，冬天拿出来炖肉吃
时间：2017-10-18 13:16:15 作者： 阅读：0
记得小时候奶奶特别的会勤俭持家，
夏天会做西红柿酱然后一直存储到冬天
吃。甚至还会做
黄酱。
秋天的时候经常会晒些
蔬菜干，豇豆角干、香
菜干、茄子干、萝卜干，还有
白菜干，冬天馋了的时候就拿出来用
热水泡开，再买些五
花肉或者
豆腐，然后一起炖着
吃，那味道别提多香了。
不知道你小时候你的长辈们也会不会晒些菜干呢？
晒白菜干
今天就教大家如何晒白菜干。
晒白菜干
原料：小白菜5斤
辅料：水若干、盐1小勺
做法：
一、小白菜清水中洗净，切记不要把白菜的尾部切去，否则不容易晾晒；
晒白菜干
二、烧一锅开水，把小白菜放入锅中焯烫，并让水没过小白菜；
晒白菜干
三、为了让焯烫出来的小白菜颜色好看，再水中放一勺盐；
晒白菜干
四、水中焯烫30秒中就可以了，时间不宜过长；
晒白菜干
五、把焯烫好的小白菜捞出来，放冷水中浸泡一刻钟；
晒白菜干
六、最后把小白菜挂到晾衣架上面，再悬挂在阳光充足的地方，三四天后小白菜即可晒干。
晒白菜干
晒白菜干
