莆田炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，看似简单，做到美味却是非常难。
食材：猪里脊肉、食盐、酱油、鸡精、淀粉、调和油、菜花、韭菜 。
1.猪里脊肉，切成薄片，然后切丝
2. 猪里脊肉，切成薄片，然后切丝
8. 最后调味煮开即可
9. 最后的成品
莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇…..卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的
食材：面条500g、花甲、五花肉、海蛎、油盐、耗油、老酒、鸡精、小油菜、芹菜、红菇、虾仁、干贝、蛏干
1.准备好所有的材料
9.最后的成品
