金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”和“增智菇”。
胡萝卜，是一种营养价值很高的蔬菜，胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能。
食材：金针菇100克，胡萝卜1根，瘦肉200克，还有葱姜蒜、生抽、料酒、耗油、淀粉、盐和香油。
把100克的金针菇去掉根部洗净然后撕开切碎，再把一根胡萝卜清洗干净然后切成丝，然后把胡萝卜丝和金针菇放入碗中，然后再放入适量的盐腌一会儿，然后再攥出水分，把200克的瘦肉和葱姜蒜一起剁成蒜末放入碗中。
然后在肉末中放入适量的盐，料酒，生抽，蚝油，等调料搅拌均匀。然后再把胡萝卜丝和金针菇放入菜中，再放入适量的淀粉搅拌均匀。然后再搓成大小均匀的丸子，依次都做好之后，放入盘中，然后上锅蒸15分钟即可。
功效：金针菇中的锌元素、胡萝卜中的维生素和钙质，都是孩子长个过程中必不可少的营养物质。
