现如今秋天到了，天气也越来越凉，也算是到了吃肉的季节了。秋天多吃肉会增加我们的抵抗力，今天小编就教大家几道肉菜的做法，非常适合秋天吃。
酱猪脚
步骤：1.清洗干净猪脚，去除猪毛，将猪脚放入盆中，以去除猪脚的血液。
3.调到大火，烧开后转小火，煮大约一个小时，加入适量的盐，煮半个小时。
4.加入老抽和鸡精，煮10分钟左右，即可食用。
红烧肉
步骤:
1.准备一块肥瘦相间的猪肉，清洗干净，切成块，用冷水浸泡大约半个小时。
2.向锅里加入适量的水，将猪肉块放入锅里，用大火煮沸，撇去浮沫，盛出备用。
3.在锅里加入适量的油，加入冰糖，用小火煸炒。加入猪肉块，翻炒均匀，直到猪肉着色。
4.在锅里加入适量酱油，翻炒均匀。加入葱、姜，炒香，加入料酒，加入沸水，用大火煮沸。
5.中火煮大约一个小时，撒些盐，煮两分钟，大火收汁。
碗蒸肉
食材:五香猪肉、葱、姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜和盐。
步骤:
1.准备一块五花肉，清洗干净，切成大块。将猪肉放入锅中，加入适量的水，最好不要超过猪肉的顶部，加入生姜、八角、花椒、香叶、少许白酒，用大火煮沸，将火调小，煮约半小时。
3.往锅中加入少许油，稍微加热，然后将猪肉块放入锅内，翻炒均匀。加入葱、姜和大蒜，炒熟。
5.盛出后撒点葱花即可。
