广东人不爱吃辣爱喝汤，这家牛肉汤店人气特别高

近日来台风山竹在广州登陆，对广州人民带来非常大的影响。不少广州人民都开始为了抗台屯放各种食物，超市里面基本可以抢的食物都被抢光了，唯独少了辣椒。没想到广州人民就算在如此恶劣的天气之下，也很倔强，保持着清淡的口味。

在拒绝吃辣之后，小编就来跟大家说说广州人民最喜欢的美食——汤。“宁可食无菜，不可食无汤”这句广州人常挂在嘴边的俗语已经告诉了你答案。广州人爱喝汤的文化由来已久，在他们眼里，一顿饭没有汤是不完整的。

广州几乎家家户户都有一个汤煲或炖盅，用来熬制点滴皆精华的汤水。汤品的种类五花八门，只要有材料在手，可以每日一款汤，一个月不重样。不，应该是可以一年365天不重样，饭桌上日日新，足以可见广州多喜欢喝汤。

正是因为爱喝汤的习惯，对汤的要求也格外高。不少广州人民经常去一家叫牛得多的馆子喝汤。牛得多寻找天然精良食物蔬菜，精挑细选牛骨材料，每一道工序都严格把关，提前熬煮多个小时，才能够得到干净醇香的牛骨高汤，锁住了汤里的每一份鲜度。

牛得多的汤底作为店内的主打特色，搭配了多个系列：炸酱面系列、牛肉粉丝汤系列、牛肉面系列等。每一份都是熬好的牛肉汤底加上事先调配好的汤料混合煮好一个小锅才行，不过根据自己的喜好，安排了多种口味：原味、番茄味、剁椒味、麻辣味、酸菜味等。无论是主食（面、粉丝）还是口味，都是可以随意搭配的，可以有十几种不同的组合方式。

之所以采用这样的组合方式，除了突出主打产品之外，另外就是集中几款大众喜爱的产品，节约食材的使用，减少浪费，提高利润空间，而且还能够表现出新意，让顾客觉得这家馆子在产品研发上是用心了。

当然这家牛肉汤有多地道呢？来店内喝汤的顾客也给了非常高的评价，用人均十几块的价格喝一碗现熬牛骨汤，本来是想都不敢想的，如今竟然实现了。而且口感很香浓，没有添加很多香料，反而能够真正品尝了汤底的滋味，配上饼吃，非常满足呢！

牛得多这家门店在广州开业不久，就受到了大家的喜爱，这都离不开它的用心。当然做餐饮不仅仅凭借用心，同时还需要坚持，将这份对美食的热爱延续下去，给大家带来更好的美食体验！