在重庆,两天不吃火锅,就如猫抓挠心!街边、商场、旮旯角落这么多火锅店,哪家重庆老火锅店最好吃呢?作为地道重庆人,推荐这家地道重庆味火锅——重庆老龙洞火锅。
重庆老龙洞火锅以“溶洞”文化,打造有机生态火锅。有机食材、生态培育,每一份食材精心挑选。每一道锅底、菜品匠心研制。
重庆老龙洞火锅锅底从厨房端出的刹那,浓浓的牛油味混合辣椒与花椒的麻辣味,扑面而来。引得胃如雷鸣,使人唇齿生津,恨不得拿起筷子就马上开动。
极品鲜毛肚:
毛肚作为重庆火锅必点菜品,老龙洞火锅极品鲜毛肚是每天从屠宰场新鲜进货。在煮熟后脆弹牙,鲜美无比。
不同于一般的麻辣牛肉,整个牛肉采用特殊酱料腌制,使其完全进味,最后呈上来的,就是如眼前这个色泽通红、辣味十足的辣辣牛肉。
鲜鸭血:
鸭血每日在市场上新鲜采买,在源头上做到品质有保障。运回后经大厨精心制作而成,细腻无孔,烫熟后夹起不易碎,吃到嘴里,滑嫩Q弹,满嘴留香。
九尺鹅肠:
据老板所说,为让顾客品尝到新鲜的鹅肠,每天早晨天色还未亮时,就启程前往菜市场挑选新鲜菜品,每根鹅肠都经过精心挑选,保证每根鹅肠都是最鲜嫩的。
现炸酥肉: