葫芦瓜又叫葫瓜、西葫芦等，葫瓜果实长圆筒形，腰部稍细，先端稍膨大，绿色，肉厚白色，种子少，品质好。吃起来清淡柔嫩，味道清甜。可以煮着吃也可以炒着吃，擦成细丝做成葫瓜饼也很不错，今天教大家一个葫瓜最好吃的做法，不煮不炒也不做饼，一个小葫瓜可以做一大盘，成本不到三块钱。喜欢的朋友继续往下看哦~~
需要的食材：葫瓜、小米辣、大蒜、生抽、香醋、耗油、豆瓣酱、小葱。
从超市花了1.48元在成超市买了根葫瓜。
葫瓜的皮较厚，削皮的时候可以多削一点。
把削皮完的葫瓜对半切开。
用刀切成均匀的薄片。
切好的片摆入盘中，放入蒸锅中，盖上锅盖。
水开后蒸8分钟。
拍几个蒜瓣，切细剁碎。
8分钟后打开锅盖，倒出刚才蒸葫瓜时留下的汁水。
碗中继续加入1勺生抽。
加入一勺豆瓣酱，炒香。
再倒入刚调好的料汁，爆出香味后出锅。
把熬好的酱汁均匀的淋在葫瓜上面，最后撒上小米辣和葱花，即可享用美味。
