长假还有几天,可是心早已飞到九霄云外,恨不得拔腿就走,有么有~~~不着急哈,身不动嘴先动。今天就提前来吃苗家菜。 位于吕厝东方巴黎附近的【描味|苗族特色菜】,主打自然是苗家菜肴。中国苗族同胞中约370万人居住在贵州各地。他们的热情好客,是贵州一绝,苗菜也透出自然畅快的气息。
一进门,就被店内的雅致舒适所吸引,天花板上垂吊的编制灯饰,细密珠帘垂下的隔断。墙上的水墨墙画透着别样的宁静。二层还有包厢,连靠窗的位置也别有一番韵致。
【酸汤鱼】 在贵州当地有句老语:三天不吃酸,走路打蹿蹿。这道菜源于贵州省东南部的苗族山寨,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,在酸汤的基础上,佐入木姜子油,吃起来真的超过瘾,吃过忘不了!酸汤不仅味道好,美容养颜的功效也不在话下,所产生的有益菌,还能帮助调节肠胃差。
【芝士地瓜】
入口温暖而绵密,糟糕,有在恋爱的感觉啊。芝士浓浓地与地瓜包容在一起,可以当甜品和主食吃哦。
【蕨粑炒腊肉】
蕨粑,把蕨菜的根部磨成细渣,经淘洗过滤,澄清后,澄出淀粉,和水搅拌,蒸或煎熟,即为蕨粑。快炒的火候很重要,蕨粑软嫩中带着弹性,很耐吃,腊肉肉质紧致,越嚼越香,组合完美。