来一篇特别要人食欲大起的文章,Taffy要搞事情了哈哈
西班牙是一个欧洲国家,土地面积居欧洲第五,东边靠近地中海,西邻大西洋,当年西班牙在大航海是非常厉害的。从而创造出了西班牙人的饮食方式,在西方美食的世界里,西班牙菜就是一道道美食。
需要用上好的新鲜鱼骨熬汤用来焖饭,还要放入虾、蟹、黑蚬、鱿鱼和蛤。拿来炒海鲜的油是用橄榄油炒鸡腿肉后渗出来的混合油脂,最后装盘时用柠檬汁平衡掉油腻的口感。海鲜饭、意大利面和法国焗蜗牛并称为西餐的三大名菜。
西班牙火腿是当地人人餐餐都不能缺少的美食,制作西班牙火腿选用伊比利亚种黑毛猪,以橡果为食,赋予猪肉淡淡的坚果香气,制作过程要持续12-48个月,这样做出来的火腿怎么吃都好吃。
西班牙海岸线很漫长,和其他的海岸线绵长的国家一样,鲜美的海鲜和鱼类在当地美食中占据着非常重要的位置,常常会作为主菜出现在当地人的餐桌上。
4、烤乳猪
这是一道西班牙中部的特别有名气的美食,乳猪肉质细嫩,外皮酥脆,非常值得一试。
5、红酒烩牛尾
这道菜属于西班牙南部的特色菜。牛尾巴上的肉是出了名的好吃,细嫩,却不好伺候,需要小火慢炖,随着时间红酒香沁入牛尾汤汁中,给您强烈推荐,一定要尝尝。
6、TaPa
这是一种西班牙特色的点心,主要用来做两顿正餐之间食用的点心。在一小块儿面包上配有各种小菜,味道有甜的咸的,有的还有奶油乳酪味道。
西班牙不仅仅盛产火腿,肉肠的种类也非常的多,西班牙肉肠和德国的肉肠还有些不一样,它用猪肉制成,加上大蒜、黑胡椒等香料调味,去的时候可以给家人也带些尝尝。
是西班牙餐馆中经常能见到的一道菜。肉丸稍微煎一下之后,放入西红柿酱和其他酱料炖煮,口味很棒,大家肯定都会喜欢。