吃碗羊肉面片保暖防寒，揪面片真的是“揪”出来的-儿童城

吃碗羊肉面片保暖防寒，揪面片真的是“揪”出来的

时间：2018-09-18 12:01:37 来源：爱看美食作者：陕北点击：

导读：[db:简介]

冬天的寒冷总让人感到那么无情，

每到饭点儿，

肚子仿佛在提醒着我，

去吃一些热乎的、带汤水的食物吧。

陕北羊肉汤揪面片可谓是绝佳之选，

温热的羊肉揪面片儿，喝上一口，

将身体里的寒气一驱而尽。

羊肉面片儿可是陕北独具特色的美食，

当然得寻上一家陕北面馆才算正宗。

这家羊肉面馆在高新一路17号，

在西安的陕北饭馆里面还算是很不错的。

做饭的师傅站在大锅旁，

将手中的面揪得片片均匀，

翻飞着落进锅里。

小伙子很安静，

揪面的时候表情如老僧入定，

丝毫不被身边吵嚷的我们所扰。

面片在沸腾的水中翻滚着，

浑厚透彻，

面片总共滚上三次，

就可以出锅了。

浇上一大勺滚烫的羊肉汤，

切成小块的羊肉颤巍巍地浸在汤里头，

瘦的柔嫩肥的滋润，

空气中弥漫着浓浓的香味。

唾沫在喉间一咕噜，

好想干了这碗面。

吃面时会有小碟的配菜，

消弭荤膻的酸泡菜，

新鲜的香菜，

还有提味的大蒜和小葱。

红红绿绿地摆满了桌面，

刺激着唾液分泌得更旺盛了。

挟一块羊肉入口，肥的抿化了，

瘦的细细嚼碎，轻轻咽下。

再吸溜一大口面片，

狠狠咬上一口蒜瓣。

面的质朴把羊肉的凌人盛气映衬益彰。

挑嘴的食客，在那时那地那碗面之前，

也都只有埋头猛吃的份儿了。

吃到碗底见了天，

嘴唇上沾满了红亮的辣油，

额头鼻尖也沁了密密的一层细汗出来，

暖与热的感觉就在全身漫延开了。

这样喝水等于喝“毒药”，长期下去会毁掉肾，多数人都中招了！你还在做！

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