还在吃猪肉炖冬瓜？再放一点“它”，营养美味还补钙！在秋天这个大丰收的季节，出现了一些专属于秋天的美食，这个冬瓜就是秋天经常见到的蔬菜，味道非常美味，而且吃起来很清爽。今天给大家带来的是一道名字叫做猪肉虾米蒸冬瓜的美味菜肴。猪肉虾米蒸冬瓜这道美味的菜肴应该很多人没有吃过吧，我第一次吃的时候还是在我十八岁那年，在我姥姥家里吃的。
我姥姥给我们做的，那个时候我姥姥身体还很好，身体很棒，可是这么多年过去了，我姥姥的身体越来越不行了。当时我姥姥做这道菜还是因为我看着很瘦弱，这道菜肴对人的身体非常好，营养含量很高，而且一点也不油腻。虾米这个美食味道非常好，而且营养很高，据说是可以补肾的，而且冬瓜是属于微寒的一种食材，多吃一些冬瓜可以有效的对人体进行消热和消肿的作用。
这道菜是属于荤素搭配的，营养非常全面，既可以瘦身又能补充身体中所需要的许多营养物质，很适合想减肥的朋友们。猪肉炖冬瓜多加了点虾米，是非常美味的，可以补充身体中缺乏的大量钙物质。
准备食材：半斤猪肉、虾米、半块冬瓜、小葱、大蒜、胡椒面、生抽、老抽、醋、食用盐、食用油。
1、先把猪肉切碎，然后虾米放在水中浸泡八分钟，再捞出来沥干水分。
2、之前准备的小葱和大蒜也切成葱碎和蒜碎，然后把冬瓜清洗干净，皮削掉，冬瓜瓤切成小块状，找一个盘子，把冬瓜块放在盘子上，然后放在蒸笼上，蒸十分钟即可。
3、找一个锅，热锅然后到一勺食用油进去，等油七分热的时候，把沥干水分后的虾米放进去，炒变颜色后盛出来即可。
4、这个时候再往锅中倒一点油，然后放入一点葱碎和蒜碎炒香，把猪肉放进去，然后炒变色，再放一点生抽、老抽、醋和盐在放一点水煮沸。
5、把猪肉做熟以后，将猪肉倒在盛放冬瓜的盘子上，然后撒上虾米和葱碎就可以了。
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