光做运动，却随心所欲地享用美食，是无法打造出曼妙的窈窕身材。当然，光靠吃来维持身材也是不可取的，减脂不仅是需吃得少，更重要的是增加制造肌肉的原料——蛋白质的摄取，同时需减少摄取碳水化合物和脂肪含量高的食物。为了摄取人体进行新陈代谢过程中必备的维生素与矿物质，需进食足够的蔬菜，并喝2公升的水。
一天三餐吃无盐的蛋白质和蔬菜，一个星期可以减掉三公斤。菜肴里虽没有添加盐，但有添加各种花草粉香料，就不会觉得不好吃。尤其考察到各位是一般社会大众，所以在菜单中的蔬菜料理，添加了少许的简单酱汁或酱料。刚开始的3～4天会觉得有点辛苦，不太习惯。
如果对于这样的菜单，不会感到辛苦，那才奇怪。但只要克服前3～4天的辛苦，那么接下来几天就轻松多了。按照这个菜单摄取食物，却一点也不会感到任何的压力。要靠个人的努力来调节菜单的口味，只要一习惯，一切都会变容易。
不需担心按照减肥菜单摄取食物时，肚子会吃不饱。因为菜单里的三餐都是以蛋白质为主食，蛋白质可以让饱足感持续久一点。反倒是以碳水化合物为主食时，更容易感到饥饿。不要忍受饥饿，吃点简单的零食。饥饿感最容易让人放弃减肥。为了不让肚子过于饥饿，三餐间可以吃些点心，因为点心可以纾解饥饿感。
吃两个星期的减肥餐，事实上对于缩小尺寸没有太大的帮助。最大的优点是可以改善不良的饮食习惯。首先，一天三餐请按时吃饭。因为不按时摄取营养，是造成暴饮暴食和过度饮食的最大原因之一。其次，两个星期当中，不可以吃减肥的头号敌人－面粉。两个星期后，就可以改掉摄取过多的面粉类食物的习惯。只要改掉这两种饮食习惯，在塑造身材的漫漫长路上，也就可以轻松养成健康的饮食习惯。
