转自微博海外：
世界上最贵的咖啡之一，麝香猫以咖啡果实为食，果实在胃里完成发酵。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。这样会提高咖啡的酸度，口感更加顺滑。
象屎咖啡（Black Ivory Coffee）
大象胃里的消化酶会破坏咖啡豆的蛋白质，这样减轻了咖啡的苦味，并且带有一种独特的香气。
雀屎咖啡（Jacu Bird Coffee）
跟猫屎，象屎咖啡的制作流程一样，产量更为稀少，因此价格不菲。巴西一种叫Jacu的鸟只挑食成熟的咖啡果，这种自然选择的加工方法使咖啡口感甘甜，厚实度高。
猴子咖啡（Monkey Spit Coffee）
台湾的一种猕猴吃下咖啡果实后会把咖啡豆吐出来，据说这种咖啡口感极佳，并且带有一种香草的气息。
这些另类的咖啡确实让人很惊叹~
还有一些脑洞大开的喝法：
在越南很流行的一种咖啡，将蛋黄（必须是生鸡蛋）和炼乳搅拌至浓稠状，再倒入越南的黑咖啡，味道有些像咖啡味的卡仕达酱。
防弹咖啡（Bulletproof Coffee）
也叫黄油咖啡（coffee with butter and oil），声称具有减肥功效，曾风靡欧美。企业家戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）早先在西藏徒步中第一次喝到酥油茶，喝完感到精力充沛，他借鉴酥油茶，研制出这种咖啡，配方是低霉菌咖啡豆，最少两汤匙无盐的“草饲料黄油”（指不采用玉米或小麦壳作为饲料，仅使用牧草喂养的牛所产牛奶制成的黄油），一到两汤匙中链甘油三酸酯油。
氮气咖啡（Nitrogen Infused Coffee）
在冷泡咖啡（cold brew）的基础上，注入液体氮，让咖啡与氮气融合，变成充满微细气泡，口感顺滑，有点像黑啤。
炭烧咖啡（Charcoal Coffee/ Kopi joss）
在印度尼西亚，人们在咖啡里面放一块烧红的木炭，据说可以平衡咖啡的酸度。（海外君表示这还能喝么......）
汤力水（也叫奎宁水）不同于一般的苏打水，因含有奎宁成分而略带苦味，同时为了控制苦味还添加了糖和柠檬酸，因而汤力水往往带有微微的甘苦味道。在浓缩咖啡（Espresso）中加入汤力水（tonic water），和冰块就放大了苦中带甜的味觉刺激。（夏天来一杯一定爽到飞起……）
火焰瀑布咖啡（Blazing Waterfall Coffee）
名字听着是不是很炫酷，在咖啡中加入龙舌兰（Tequila）和咖啡利口酒（Kahlua）等烈酒，点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器，看起来是不是很像瀑布呢?（不过为了安全起见，大家还是不要自己在家玩火……）
甜筒杯咖啡 （Edible coffee cups）
