这是我见过最励志的菜，因为它会减肥……

为了keep住最佳状态！

连它都在一直减肥！

在中山养殖场吃足六个月蚕豆！

辟谷减肥一个月！

硬生生瘦身3斤！

它才肯出来见人！

会自己减肥的鱼，老板说这样最好吃！

瘦身后的脆鲩鱼养到12-18斤重就被送到店里，现点现杀！就抓最活蹦乱跳的上桌！

师傅熟练的双飞刀法，一刀不断一刀断，15秒就能切好一盘！片出的鱼肉追求最合适的口感！

一条鱼可以做一大桌鱼肉盛宴，满足吃货的各种味蕾体验~

这是我吃过熟的最快的火锅！

“汤底是清水和三片姜”

当店员端上只有3片姜的锅底，食探君也懵了，然而他迅速从身后变出两瓶山泉水倒入锅底，what？

“5秒爽脆、8秒嫩滑的脆鲩鱼片”

脆皖鱼片作为这家店的top sale！老顾客专门驱车几十公里就是为了吃它！一个月被点30000+次！！

鱼片纹路清晰可见，毕竟是瘦过身的鱼，肉质透亮细密~

一片脆鲩鱼片在沸腾的汤里只需涮5-8秒就能吃到了~这就很考验师傅的刀工了！既要快煮熟，又要保证一口满足！

店内有自助调料区，想吃什么调料都能加！记得一定要加点花生油！红辣椒+姜末+花生油+酱油的吃法~不好吃来找我！

原来吃好鱼最正宗的吃法就是泉水清汤锅~鱼肉在锅内涮煮的过程，就像是在慢慢熬制一碗清澈鲜甜的鱼汤~

“火锅好搭档还有这些！”

厚切的脆鲩鱼腩，吃起来滑过剥壳鸡蛋，超爽口！大头鱼片分量特别足！这么大一份折后只要16元！！还能点半份！四舍五入简直不要钱！小朋友食用要小心些，大头鱼片有骨头~

注意！这些限量我只告诉你们！

6条鱼才能做的砂锅鱼杂煲

鱼皮和鱼鳔加上葱姜蒜一起焖煮，加上独门配料，一揭盖小伙伴们都坐不住了！不吃鱼皮的食探君忍不住吃了两块！鱼皮和鱼鳔都焖得足够入味，有这个煲我能多吃2碗饭！！

走得慢的小伙伴可能就抢不到限量的鱼杂煲了！没关系~食探君推荐你尝尝用大头鱼做的砂锅鱼头煲！

整条鱼食探君最爱的那块肉就藏在鱼鳃下！鱼鳃的不断运动，这块肉是鱼最嫩滑的部分！

连牙签都省了的特色牙签肉

一条鱼只能做一碟的特色牙签肉！因为骨头像牙签长长一条，被称为牙签骨！先入味后过油炸，简直不能更香了！吃完都要吮手指~

爽过刺身的冰镇鱼腩尖

薄切鱼腩肉，迅速过热水烫熟捞出冰镇！这一热一冷的做法让肉质变得紧致弹口~和刺身的吃法一样，配上酱油+芥末...鱼腩尖清甜爽脆的口感...emmm不说了，食探君的口水要流了~

满满满满满满蒜蓉香的蒜蓉鱼腩

用一大盘蒜蓉清蒸脆肉皖鱼腩，用蒜蓉将爽滑的鱼肉提味，每一块鱼肉上都铺上一层厚厚的蒜泥，满满一大口，鱼肉爽脆的在嘴里爆炸~

超弹牙的特色鱼面

特色鱼面的面条是用鱼肉加面粉做的，面条与以往吃的不同，鱼肉新鲜弹牙，这面够劲道！涮火锅不够吃的大胃王，主食就吃它啦！

烧烤党宵夜党有福啦~店里还有烧烤哦！连烧烤都这么多的选择！真希望自己有2个胃！

这家店全是涂鸦元素！很hiphop！

一上楼就被楼梯的涂鸦吸引住了！走上去看到用餐环境很有格调~还有超大显示屏，来这办生日派对妥妥地！

有个超大吧台！朋友聚会聊天约起来！小酒喝起来~

座位都是满满的金属工业风气息，位置很空旷！合适一家大小过来吃饭！