急性肝炎指的是在多种致病因素侵害肝脏，使肝细胞受到破坏，肝脏的功能受损，继而引起人体出现一系列不适的症状，这些损害病程不超过半年。这些常见的致病因素有病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等。
所以大量饮酒后，酒精就会损坏肝细胞，从而出现一些不适的症状！人在喝酒之后就会表现出一些和平时不同的症状，一般人们将他们认为是醉酒反应。而大多数的人因为不了解酒精中毒的反应而丢掉了自己的生命。
酒精中毒是指成人服下过量酒精，或者酒精类饮料所导致的，主要表现为胃肠道的刺激性反应，和中枢神经系统先兴奋后抑制的症状。
1. 兴奋期
最开始时表现为中枢神经系统的兴奋期。当当体内的酒精达到20到40毫升的时候，就会出现症状。但由于每个人的体质不同，所以出现反应的酒精数量也不同。有的人体内的酒精没有达到20毫升的时候就可出现中枢神经系统兴奋的症状。而有的人体内酒精超过40毫升也不会出现症状。
一般症状表现为颜面的潮红，就是上脸了；呕吐；恶心；头晕；乏力等。有的人面色苍白，头晕乏力，闭上眼睛不能站稳，话变多，言语粗鲁。
当体内酒精逐渐上升，大概到了60毫升左右时，开始出现说话说不清楚，吐字不清、语无伦次、眼球震颤、患者躁动、走路歪歪斜斜、撞倒、跌倒、需要搀扶、步态蹒跚等症状。
2. 抑制期
当酒精量进一步上升时，一般来说到达200毫升以上时，患者就会出现抑制的表现。一般称此期为昏睡期。患者会表现出口唇发红、发黑、昏睡不醒。严重的患者甚至可能出现心跳加快、大小便失禁、完全昏迷。有的甚至可能因为呕吐导致窒息、呼吸衰竭，导致死亡。这是非常严重的情况了。
一次喝酒出现这些问题，人们忽视了。在一次次的积累下，就会导致长期酒精中毒。人体在酒精的作用下，对维生素这一类营养素吸收不了，从而导致神经炎、营养障碍、营养不良。长期酗酒的人最常见的疾病就是酒精性胰腺炎、结核病等。患者一般免疫力低下，甚至呕吐过度致使吐血、贫血。贲门撕裂导致吐血、贫血、胃溃疡、胆囊炎，甚至诱发心肌梗死梗、脑梗死等各种各样的疾病。
不得不说，有的人为了喝酒，找了很多荒诞的理由。比如：“喝酒可以给口腔消毒。”虽说酒精里的乙醇在70%～80%的浓度时，具有固定蛋白质的作用，从而可以杀灭病菌或病毒。但是，乙醇渗透力有限，因此一般只用于表面器皿的除菌(俗称“消毒”)。所以，就算是“烈酒”，浓度也不过50%左右，根本达不到固定蛋白质的作用。所以，经过口腔的稀释，喝进去的酒有害而无利。
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