分享8道咽口水的油炸家常美味，只需几步就能学会，家人吃也放心

油炸美食，酥脆可口、香气扑鼻，令人食欲大开，深受很多成年人和儿童的喜爱，油炸食品热量高，不可多吃，但偶尔吃吃，特别是自己在家做的，家人吃着也放心。8款满足你味蕾的油炸美食，看着就流口水，学会了可以在家任性吃,只需几步就能学会，每道都是我们精心制作，大家如果喜欢可以多多收藏哦！

大家往下看，我们为大家整理的8道油炸美食，看着就流口水，大家慢慢学，喜欢我们就开心！

第一道：炸猪排

猪肉最好吃的做法，做法原来这么简单，色泽金黄，外酥里嫩，炸猪排以猪肉为主要食材，选择猪里脊肉，烹饪方法以炸为主，家常口味，表皮酥脆，蘸上番茄酱，一盘一会就吃光

具体的做法如下：

• 猪里脊肉清洗干净，切成比较方正的薄片，用刀背将肉片的两面都拍松，肉片拍松后会变得很薄，面积增大

• 在肉片的正反两面均匀的撒上胡椒粉和食盐，撒上去后用手去抹平一下，让肉片都能被胡椒粉和食盐腌制，腌制时间大约15分钟左右就可以了

• 准备一小碗蛋液、一浅盘淀粉和面包糠，将腌制好了的肉片先放入淀粉中，让肉片的两面都均匀的裹上淀粉

• 将裹满淀粉的肉片放入蛋液中浸泡，让肉片的两面都能裹上蛋液

• 将猪肉肉片从蛋液中夹出，放入面包糠的盘中，让肉片正反都均匀的裹满面包糠

• 锅内多放些油，烧热，油温要高哦，逐一的放入裹满面包糠的猪肉肉片入锅

• 入锅后，转中小火，炸至大约1分钟左右，捞出。猪排炸了一次后，捞出，需要再复炸一次，这样会更加的酥脆

第二道：炸薯条

油炸小吃薯条，我们一般都是在街上吃，或者是在鸡排的小店，吃鸡柳的时候一般都会再买一份炸薯条，薯条其实在家也能做出来，做法原来这么简单，大家往下看

具体制作方法：

• 准备土豆若干，清洗干净后，削掉土豆的皮，将去皮的土豆，切成一根根长短大小类似的粗条

• 将切好的土豆条，放入清水锅中，煮至七成熟后捞起沥干水分

• 准备好淀粉一小碗，用手将每根土豆条都均匀的裹满淀粉

• 锅内多放些油，这个油温要烧的高些，然后将裹上生粉的土豆条下锅去炸，不时用筷子搅动，防止土豆条粘连。
  

第三道：炸馒头

这样炸馒头，外酥里软，比油饼更好吃。馒头本身的微微甜味，加上蛋液里的一点点咸味，咬在口中，没有一点点多余的油，只有馒头煎炸后的微微甜咸和香味。

具体制作方法：

• 将馒头切成小片，我买的馒头小，一个馒头可以切成3片

• 准备鸡蛋一个，将蛋液打入盘中，撒上切好的细细香葱，蛋液中放入一点食盐，加入一点点清水，然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀

• 将切好的馒头放入搅拌好了的蛋液中

• 锅内放入食用油，多放些油，将油温烧的高一些，依次重复的将馒头片放入蛋液中，两面都裹上蛋液后放入锅内

• 转中小火，慢慢煎，不时看看馒头，将一面煎制金黄后翻至另一面进行煎炸，当两面都煎炸至金黄就可以出锅了
  

第四道：香煎翅中

具体做法如下：

• 锅中放水，放3片姜片，冷水下锅将鸡翅放入锅中煮开，去除鸡翅的血水

• 在每个鸡翅上都划上几刀，便于腌制的时候能够更加入味

• 腌制鸡翅，姜末、蒜泥、料酒、耗油、盐、生抽将鸡翅拌匀后腌制2个小时、

• 热锅到油，放入鸡翅，小火慢煎，煎到一面金黄后翻面后煎另一面。两面成煎好后能闻到鸡翅的香味，试一下鸡翅完全煎熟就可以出锅装盘了。

第五道：香煎带鱼

这是一道小时候非常喜欢的菜，香煎的带鱼，由于是腌制了的，越嚼越香

具体制作方法：

• 带鱼买回来后，非常的腥，要尽快处理，将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净

• 将鱼身切成一段段的，切成小块沥干水分

• 准备柠檬、姜片、花椒粒、盐、料酒、生抽、糖

• 带鱼块放入大碗中，放入盐、花椒粒、料酒、柠檬汁、姜片、生抽拌匀后进行腌制。腌制45分钟左右，然后要沥干水分

• 腌制好的带鱼块，两面蘸上生粉，放入锅内炸至两面金黄盛出待用

• 整齐的摆放在油锅里

• 最好使用不粘锅，炸的时候会简单一些，刚刚开始用大火，听到带鱼块在锅内炸出吱吱的声音后，转小火慢炸，时不时要翻面看看，一面炸好在翻至另外一面

• 香煎带鱼就做好了，也可以撒上一点孜然粉，吃起来会更加的香
  

第六道：藕丝蛋饼

藕丝蛋饼这样做，不用加一滴水，味道确实超级棒，比我们之前做的红薯饼和葱花鸡蛋饼好吃。常吃莲藕好处多多，健脾开胃、安神健脑、美容养颜

具体制作方法：

• 准备莲藕三节，小小的三节藕，切掉两端的藕节，削去表皮，清洗干净

• 将莲藕擦成细丝，将擦好的藕丝放入大碗中，放入鸡蛋一个

• 放入一勺面粉，面粉分次添加、放入食盐和胡椒粉，然后放入一勺白沙糖，用筷子搅拌均匀

• 用筷子搅拌均匀后，用筷子夹起来试试，藕糊如果太稀就要在加点面粉，筷子夹起不掉就可以了，但是千万不要加水哦
  

• 还需要准备一点白芝麻，这样炸好的藕丝蛋饼，或者叫藕面窝会更加的香

• 锅中多放些油，加热，我们用面窝勺子来炸制藕面窝，或者叫藕丝蛋饼

• 用筷子夹起碗中的藕丝面糊，均匀的放入面窝勺子中，摊平哦

• 锅中的油微微加热后，将面窝勺子中的藕丝面糊放入油锅中煎炸

• 炸至表面金黄后，用筷子将面窝勺子中的藕饼轻轻取下来，炸至焦脆后，是很好脱模的

• 藕饼脱模后，再次放入油锅中，正反炸一下，炸至酥脆就可以了

第七道：鸡米花

炸鸡柳在路边的小店常见，我想大家都是喜欢吃的，其实在家也能做出来，做法原来这么简单，大家往下看

具体制作方法：

• 我们需要准备鸡胸肉一块、蛋液一小碗、面包糠一浅盘、淀粉一小碗

• 鸡胸肉买回后清洗干净，将鸡胸肉用刀片成薄片，将切成小条的鸡胸肉放入盘中，依次放入生抽、食盐、胡椒粉和白糖，拌匀后腌制10分钟

• 将腌制好的鸡胸肉条先放入淀粉中均匀的裹一遍

• 之后将将裹满淀粉的鸡肉条放入准备好的蛋液中浸泡一下

• 将在蛋液中浸泡了鸡肉条放入面包糠中，正反两面都裹上面包糠

• 锅内放油，多放一些，烧热，待油温高些的时候转小火，用筷子逐一将鸡肉条放入油锅中去煎炸

• 裹满面包糠的鸡肉条入油锅中煎炸后，不一会就会变白，再炸一会就捞出并沥干油

• 用过滤网勺，捞出刚刚煎炸过后油锅内的面包糠，再次将油锅烧热，待油温高些的时候，再次将刚刚炸了一边的鸡肉条放入油锅中再炸一下，目的是让鸡柳炸的更酥脆，炸一会，大约20秒左右就可以捞出
  

第八道：方便面猪肉丸子

方便面变得更好吃的方便面猪肉丸子，需要这些食材，五花肉、鸡胸肉、莲藕、方便面、葱花，这道菜加入莲藕和鸡肉在猪肉末中，让猪肉丸子的口感更加的符合，在丸子的表面裹上一层方便面碎，经过油炸，非常好吃

具体制作方法：

• 将五花肉先切成薄片，然后改刀成小粒，最后剁成猪肉末，放入碗中待用

• 鸡胸肉切成小粒，同猪肉一样，剁成鸡肉末

• 准备莲藕一小段，将莲藕也剁成莲藕碎，同时沥干水分，将剁好的莲藕碎放入猪肉末的碗中

• 将鸡肉末也放入猪肉末的碗中，
  

• 放入方便面袋中的调料包，先放入粉状的，然后放入酱包

• 放入2勺生粉和一点葱花

• 用筷子将碗中的猪肉馅料往一个方向不停搅拌，搅拌到猪肉末上劲，大约10分钟左右，
  

• 将方便面的面饼放入食品袋中，用擀面棍将方便面面饼压碎

• 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入方便面碎的盘中，然后让肉丸周身都裹上方便面碎

• 肉丸子都均匀的都裹上方便面碎后，放入盘中，待用

• 油炸猪肉丸子，锅内放油，烧热，放入裹满方便面碎的猪肉丸子，炸至两面金黄即可
  

• 猪肉肉馅在制作的时候肥瘦是采用三七搭配的，三份肥肉、七份瘦肉

• 淀粉能让我们做的猪肉丸子更加的Q弹，不加淀粉的话炸出来的丸子口感会比较硬

• 放入莲藕碎是让丸子的口感更加复合，口感除了肉香也比较脆

• 裹上方便面后，吃法就变得多种多样，搭配番茄酱也是非常好的

与你分享8道咽口水的油炸家常美味，只需几步就能学会，家人吃着也放心，8款满足你味蕾的油炸美食，看着就流口水，学会了可以在家任性吃！