美 国士兵的伙食标准平时是每人每天7美元，战时则提高到每天10美元。美军平时在国内可以吃到的食物有千馀种，包括23种饮料(含各种鸡尾酒)、近80种甜 点、118种沙拉、114种三明治、近250种素菜以及近500种荤菜(包括各种海鲜)。这里面还有许多其他国家的美食，如：中国的鸡蛋卷和鸡蛋煎饼、菲 律宾的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。
美军根据不同的军事行动环境和强度，以及官兵不同饮食习惯等因素，开发出7种单兵野战口粮。虽然这些口粮也是荤素搭配合理，所含热量丰富，但由于多是速成熟食，味道跟新鲜食物不能相比。挑剔的美国大兵表示野战口粮“难以下咽”。
解放军战士、与战士同餐的军官、国防施工分队和驻生活条件艰苦的边防、岛屿部队，他们的伙食标准较低，划分为一类灶。坦克和自行火炮分队、坦克和自行火炮修理分队、航空兵机务大队、驻高原地区部队，被划为二类灶。三类灶是水面舰艇人员、飞行学校学员标准。最高标准的四类灶只有潜艇人员、航空兵空勤人员才能享受到。
解放军的伙食费1978年以来调整了24次，按军兵种不同，一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元。我军专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》，确保动植物蛋白、矿物质和维生素的供给。按现有规定，普通士兵的动物性食品应达到每人每天280克，动物性蛋白由原17%提高到26%。
