平时买的猪肉都带有肉皮，烧菜时经常会舍弃肉皮，扔掉很浪费，除了烧肉皮冻，还可以炸肉皮哦！刚炸好就可以吃，嘎嘣脆，还超香！
把冰箱储藏的猪皮拿出来。
锅里下清水没过猪皮，开火煮15分钟，煮熟就好。
切成2厘米长宽大小，为什么一定要现在切片呢，因为晒干的猪皮你是切不动的。
下面这步非常重要哦！让猪皮每天晒到太阳，晒一个星期左右，一定要晒充足阳光，猪皮才可以炸的好哦！晒时间不够的猪皮是炸不开的。家里有条件的，可以让猪皮在阳光底下爆晒更好。一个星期后，晒像这样标准为:用手出力都捏不动，捏动的还要继续晒哦，捏动的猪皮是炸不开的。
小火三分热，全过程一定要小火哦，火大了猪皮容易炸糊，下猪皮到锅里小火炸。
我等，猪皮终于飘起来了。
这样炸开，可以出锅了，用漏勺沥干油份
香喷喷的油炸猪皮做好，香脆香脆的，诱惑到你了没有
一次吃不完，可以用口袋密封放好几天。
