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白酒的正确储存方法,你知道吗?

时间:2017-10-18 12:25:13 作者: 阅读:0
 
大家都知道,酒存放的时间久了就会越来越醇厚,一般的酒存放时间至少在三年以上,酒盛放五年以上已经是上佳的饮品了,那么所有的酒都是存放时间越久越好吗?

如果你想要长时间储存一瓶好酒,需要的是用纯粮食来酿造的,因为只有纯粮食酿造的酒才可以长时间储存窖藏的,而窖藏用陶坛子最好,陶瓷的坛子里含有的矿物质能让酒的品质更加醇厚,并且存放的时间越久酒的口感就更加醇厚。

但上面我讲述的是厂家窖藏酒的方法,可是作为个人,如果我们没有这样的储存条件时间,我们应该怎么存放酒呢?

壹| 如果你是在网上购买的,想要储存的话还是带装存放比较好,厂家都会按照好的保养方法保存,不然会导致酒中的酒精挥发,如果是已经打开的酒,建议你还是将酒喝掉比较好,因为酒瓶中已经进入空气了,不适合时间存放了。

贰| 检查每一瓶酒的酒瓶封口,对于酒的瓶口处应该做密封处理,因为一般的酒瓶口处都是不够封闭的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将酒的瓶口缠紧,如果还是不够严实,可以直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把酒的瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥土把酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种装的瓶中去,但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形导致封闭不紧。

叁| 条件朋友可以直接把酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接将密封好的酒放在酒窖里,如果没有酒窖可以将酒埋在尽量深一些的地方,因为离地面越深,才能更有效的保证温度与湿度的恒定。小编建议大家如果有地下室,也可以将酒存放在地下室,因为那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,需要经常通风,但这种存放酒的方法还是不太好,地方温度变化大,不能保持恒温,所以不建议时间存放。

肆| 小编在这里给大家普及一个酒小知识,一般酱香型、浓香型的高度酒都适合收藏,因为它是纯粮食酿造的,其中的香味物质不容易挥发,而清香型和米香型的酒就不适合酒收藏了,因为收藏时间久了后,它们会失去原有的风味,有的很有可能出现苦涩味,时间久了就变味了。

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