山药是滋补佳品，功效多到你想不到，它可以做主食，也可以做蔬菜，而且还能做成饭后甜点呢！山药是药食两用的食物，它不管是药用还是食用都有很多功效。
健脾养胃
山药是属于很清淡的食物，做好的山药是那种带点淡淡的香甜，而且这种淡淡的食物对于胃有很好的养护作用，特别是一些脾胃不好者，可以试试吃上一段时间的山药。
应该很多人都对食物有延衰老的功效感兴趣的，特别是女性，所以推荐大家每周吃几次山药，可以熬粥、做菜、做甜点都可以，而且经常吃对于睡眠有帮助，还能有延衰老的功效呢！
增强记忆力
山药中富含丰富的人体所需的营养物质，特别是蛋白质、淀粉等营养素，一旦被人体吸收后，有健脑强记忆的作用。
当然，它有诸多好的功效，但也存在一些食物禁忌，所以这里一定注意。
山药不与海产品同食，会引起腹痛、恶心。（免责声明：文章所用图片源于网络，以上内容仅供参考，如需解决具体问题，详询相关领域专业人士）
