山楂又称山里红，味酸、甘，性归脾胃、微温、肝经，有消食化积、行气散淤的功效。而且山楂含钙量很高，每百克果肉中含钙量52毫克，尤其适合老人和小孩食用。
山楂里含三萜类烯酸和黄酮类，被称为降底血压和胆固醇的绿色食品，但是新鲜的山楂中含有鞣酸，吃多了容易得胃结石，所以尽量煮熟之后食用。
山楂加核桃可以治疗腰痛，特别适合老人肝肾不足，腰膝酸软。两种同时食用可以使肾气恢复，血脉畅通。核桃加水打浆，山楂切片煮半小时，滤出汁和核桃浆同煮，加入白糖烧至微沸即可服用。
山楂加菊花可以扩张血管、降血压，有清热解毒、利尿止痛的作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管，进而清神醒脑，疏解头晕目眩。山楂用清水洗净，放入沸水煮10分钟，在放入菊花煮沸即可服用。
山楂加陈皮可以化滞除涨，能健脾和胃，消积导滞。材料：山楂30克、陈皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克同煎。早晚温服即可缓解脾胃不调。
