农家院的瓜果蔬菜什么都不缺，城市住户家里也常备一些蔬菜以便食用，那么今天就来为大家介绍一个在家就能做的月饼，不用烤箱就能做出来的吃不胖南瓜紫薯月饼，光是看着就口水直流呀！
中秋节转眼就要到了，好些人早早的就把月饼吃起来了，今天就来教大家一款自家做的南瓜紫薯伪月饼，软糯香甜可口，做法简单，好看又好吃，一学就会，记得做好了之后要给家人品尝哦！
以下是需要的食材：南瓜100克，紫薯300克，糯米粉70克，低筋粉40克，牛奶35克，绵白糖25克，奶粉15克。（依个人喜好添加少许炼乳）
制作步骤：首先将洗好的南瓜和紫薯去皮切块，然后放入蒸锅中蒸熟。接下来将蒸熟的南瓜加入25克白糖搅拌均匀并捣成泥状，三种粉类提前混合均匀，趁南瓜还热的时候加入面粉，将其搅拌均匀揉成光滑的面团。（根据南瓜的湿度去增减面粉的用量）
将面团盖上保鲜膜醒30分钟左右，醒好后的面团将其分成一个一个的重约20克大小的面团，然后开始制作月饼所需的馅料。将紫薯加入炼乳搅拌成紫薯泥，加入面粉和牛奶，稍微晾凉了之后分成30克大小的面团。
将南瓜面团按扁，然后包入刚制好的紫薯馅，捏紧收口。包好的面团在糯米粉中滚过一圈之后放到月饼模具里，轻轻按压至脱模即可。
将月饼放到提前铺好油纸的冷水蒸锅里，盖上盖子大火烧一会后转至中火约15-18分钟即可。关火后5分钟再去拿出月饼这样就没有那么烫和沾手了。
南瓜和紫薯的热量都非常低，真的特别适合肥胖的人群食用，即使多吃几块也丝毫不用担心自己的体重，也不会变胖，奶粉就是平时宝宝喝的那种奶粉，放点奶粉是为了增加奶香，有宝宝喜欢的味道，吃的更香。那么今天就先分享到这里，大家对这件事有什么看法，欢迎在下方评论留言。
