看着书看着书，就想起了云南的炸洋芋，在那里毕竟待了五年，口味什么的，真的是作为一个湖南人比较适合去的。
话不多说，给你们撒来做法，不用去街上买了，关键好吃还干净健康。
1土豆记得用专门切的神奇哦，一般超市都是有买的，然后晾干水分
2锅里做好热油，记得炸的时候转小火哦，慢慢炸个3分钟就比较熟咯，吃脆的可以炸个1分半的样子【最好是油多点能够漫过食物，这样炸的话比较均匀，自己在家里做如果怕浪费油，可以按照我图片那样，只是炸的时候需要翻炒】
3炸好后用滤网将油过滤掉，盛入碗内，撒辣椒面、折耳根、香菜、香葱、腐乳汁、盐、孜然粉，搅拌均匀即可食用啦
