干锅千页豆腐怎么做好吃，干锅千页豆腐的做法步骤

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准备食材

豆腐500g

五花肉100g

蒜苗80g

花生油适量

姜5g

剁椒2勺

黄酱3勺

烹饪步骤

步骤1/6

豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段

步骤2/6

花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡后，捞出沥油备用

步骤3/6

铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香，放入五花肉炒至发白

步骤4/6

放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀

步骤5/6

加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀，在入一小碗水炖煮5分钟入味

步骤6/6

大火收汁，加入青蒜苗段，炒至断生出锅即可

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