西兰花是非常好吃的而且营养挺多，不管是怎么做弄出来的美食味道都很好，而且方法简单易学，用西兰花做美食的技巧也非常容易掌握，了解一下以后自己弄点西兰花和其他的材料做点美食自己品尝一下。
蚝油西兰花木耳，首先准备适量的蚝油和少量的水淀粉，一个西兰花和一把木耳以及一根胡萝卜，四瓣蒜和适量的淀粉，把木耳放入水里面泡好，换上两遍水把里面的泥沙都弄好，把西兰花切成块放入水里洗一下，再把胡萝卜弄干净切成片把蒜切成末，再放入一点淀粉加入一些冷水弄成水淀粉。
锅里放水用大火烧开，把西兰花块儿放到里面过一会儿捞出来去掉水，把锅烧热放入适量的油，再下入蒜末炒香，再把西兰花和胡萝卜倒进锅里，再放入木耳再往锅里面加入一些蚝油，放点盐再把淀粉放到里面去，然后把西兰花和木耳都弄出来装在盘子里就可以品尝了，这道蚝油西兰花木耳不但营养多而且味道非常好，很值得自己在家里面尝试的。
墨鱼炒西兰花，先要准备三瓣蒜和四个朝天椒，半朵西兰花和两个墨鱼，适量的味精和少量的淀粉，把新鲜的墨鱼去掉骨头把内脏都洗干净，再剥去表面的黑皮接着再放入水里弄干净，把墨鱼的头都去然后把墨鱼里面弄上几个口子，接着再切成长方块，再把西兰花弄成小朵状放在盐水里泡好，然后再用清水洗一遍。
锅里面放入适量的水烧开，然后再倒入墨鱼块烫一下，把锅里面放入适量的花生油烧热后，放入蒜粒和辣椒炒出香味儿来再把焯过水的墨鱼倒入锅里，再把西兰花放入开水里面焯一下捞出来控干净水再放进墨鱼锅里，加入一些盐和味精以及适量的水淀粉，几分钟以后就可以出锅食用了。
西兰花炒虾仁，首先准备两瓣蒜和一勺淀粉，一颗西兰花和十只虾仁，再准备一些生抽和适量的味精，把西兰花弄干净以后再放入淡盐水里泡好，将西兰花去掉粗茎然后切成块儿，再把虾仁放入碗里再倒入生抽和淀粉腌一会，然后把蒜拍碎，往锅里倒入适量的清水，把西兰花块儿放到里面，然后撒点盐等到焯得差不多的时候再捞出，锅弄干净点然后放点油烧热，把蒜和香虾放到里面，然后把西兰花块也放入翻炒就可以了。
西兰花炒腊肠，先要准备一勺生抽和半勺白糖，少许的淀粉和四根腊肠，一朵西兰花和适量的蒜，西兰花弄成小块然后放入热水里焯一下，弄出来以后放到凉水里，过一会儿把它用手捞出来攥干，腊肠需要弄成片状放一边，把蒜去掉皮然后弄成片，锅里放油烧热把腊肠片放到里面，接着再倒入西兰花，盐和生抽也要倒进去，等到颜色变了放入一些糖，淀粉也放点然后就可以把腊肠片和西兰花装在盘子里然后品尝一下。
西兰花炒牛肉，首先准备一勺生抽和适量的淀粉，半勺胡椒粉和适量的沙茶酱，半斤牛里脊和一颗西兰花，再准备一勺料酒和少量的香油以及适量的黑胡椒，把西兰花掰成小块以后放入水里面弄干净，然后再把牛里脊肉切成薄片放入碗里，接着再倒入一些料酒和老抽以及白胡椒粉，再放入一些黑胡椒粉和干淀粉腌制十几分钟，锅里面放入适量的水烧热，再把西兰花放入锅里面烫熟，捞出以后再把水分控干净，往锅里面放入一些油烧热，再放入切好的蒜片弄出香味，接着再放入牛肉片和焯好的西兰花，接着再放入沙茶酱，少量的盐再往里放入一些水，过一分钟后再淋入一些水淀粉勾芡，再放入一些香油就可以出锅食用了。
西兰花香菇炒腊肉，首先准备一根胡萝卜和一棵葱以及适量的料酒，再准备一勺牛奶和一块姜，一块腊肉和一颗西兰花以及十个香菇，接着再准备一把黑木耳和适量的味精，西兰花和香菇以及腊肉，胡萝卜和黑木耳都分别放入水里弄干净，然后再用刀切成块状或者是片，把西兰花和香菇以及黑木耳，少量的胡萝卜放入开水里面焯一下，再捞出来控干净水锅里面倒入适量的油烧热，然后再放入葱和姜炒出香味，接着再放入香菇和西兰花，然后倒入胡萝卜和黑木耳，两分钟以后再放入料酒和食盐，再往里面倒入一小勺牛奶，两分钟以后就可以盛出锅装入盘子里了。
