新疆人早上8点起来包馄饨，煮茶蛋，凉拌黄瓜、茄子、皮拉红，再配上洛浦特有的酸奶、玉米囊，不经意间一顿丰盛可口的早餐就准备好了。
早上烤包子和薄皮包子是维吾尔族同胞喜爱的食品，也是新疆人酷爱的美食。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟。
午餐：拌面，新疆民间俗称拉条子，维吾尔语叫“兰格曼”，是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。拉条子筋道滑爽，四个拌面菜荤素搭配，可谓是色香味俱全，香辣可口。
新疆的大盘鸡的火辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长的辣椒、差不多一倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜等，就构成了这道闻名天下的新疆大盘 鸡。辣、鲜、绵、滑、长，吃起来真是不同寻常。
新疆馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
晚餐： 新疆的面肺子，是一种民族快餐，它在街头的小饭馆和夜市的摊子都可以吃到。面肺子就是一种主食，煮熟的面肺子有点象蒸熟的土豆颜色，但那里面因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。
在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有一种“米特尔喀瓦甫”（一米长的羊肉串），这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚。
