说到花生米大家都会想到炸花生米，当下酒菜，当然家里面的大人在喝酒的时候都会来一盆花生米，一般家里一般做花生米都是单独炸着吃，但是炸的花生吃多了难免会油腻，今天我给大家分享经常给爸爸的一道花生米，吃起来香甜、嘎嘣脆。一家人都可喜欢吃了，还可以做两种口味呢，花生米里面含有丰富的蛋白质、还能抗衰老、滋润皮肤的功效，核桃的好处大家都知道吧，最重要的就是健脑，它含有人体必需要的钙、磷、铁等微量元素，今天我就给大家推荐一下我这款可以当零食吃的香甜、嘎嘣脆的花生、吃起来香甜香脆还不油腻、营养又健脑。
首先准备半斤花生米，在冷水里泡十分钟，泡发它，然后沥干水分，这样有利于后面的操作，在准备一碗核桃分好段，在准备一些面粉、白糖、芝麻。沥干水分的花生加入核桃、芝麻、面粉、适量水、再加入白糖，白糖可依据自己的口感来添加，不喜欢甜的也可以把糖换成盐，然后把它们搅拌均匀即可。
把他们搅拌均匀后，用漏勺把多余的面粉过滤掉，这样炸出来会比较香脆，然后锅里烧油油温七成热下锅炸，炸至金黄捞出，注意不要炸糊啦，炸好之后放入盘子中，趁热吃会比较香甜，晾凉之后它的表皮就会非常的酥脆，味道极好，比单炸花生米要好吃的太多啦。
弟弟妹妹在家写作业、看电视就把这当零食吃，把买零食的钱都省啦，拿一颗放在嘴里回味无穷啊，花生加核桃，一口嘎嘣脆，香脆不油腻，营养既健脑，这样做出来比饭店还要好吃、卫生，喜欢的朋友，可以给自己的家人做下尝尝噢。
