炭烤羊腿泡制

腌制：迷迭香10克、茶叶10克、鸡精100克、味精100克、草蔻10克、白蔻25克、白芷25克、香叶15克、八角4克、干辣椒15克、香菜籽10克、玉果15克、干姜15克、山奈15克、草果5克、小茴香20克、孜然15克、丁香10克、桂皮10克、白胡椒10克、花椒5克、十三香10克、良姜15克、洋葱少许、香菜适量、麦芽酚20克、肉包王15克、啤酒一瓶、糖50克、盐50克、色素少许。

蘸料：花生粉两大勺、黄豆粉两大勺、芝麻一勺、孜然三勺、鲜味宝半勺、味精一勺、鸡粉一勺、三a三克