蒹葭苍苍，白露为霜。这时的霜并非冰晶，只是因气温骤降，清露沉浊而变奶白色。紧随其后的秋分，天高云淡、气朗风清，处处洋溢着怡人的丰收气息。润燥是这个时节养生必须把握的要点。
节韵
每年9月7日前后太阳到达黄经165度时，交白露节气。据《月令七十二候集解》对白露的诠释，“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。 白露实际上是表征天气已经转凉，俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”意为处暑仍热，每天需用一盆水洗澡。十八天之后，到了白露，就不要再赤膊裸体了，以免着凉。
运动：动静结合更有效
据《黄帝内经》：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴；使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清；此秋气之应，养生之道。”虽然秋天比较适合户外运动，但白露时节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。
白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。由于“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥。”所以白露时节不能一味进补。建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补充维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、西蓝花等。
多子和艳色使得石榴一直以来被当作丰饶吉祥的象征，晶莹浓甜的籽在欧洲被用来做成糖浆，中东用作汤料，而在印度则是蜜饯和烹饪的优秀原料。东方人吃石榴多半还是以新鲜自然的滋味为佳，不过相关食谱也一直不曾匮乏。譬如《调鼎集》中所记载的“石榴羹”：“拣大石榴子拧汁，配鸡皮、鸡汁作羹。” 石榴于汉朝由西域传入，先是在新疆一带栽培，而后逐渐发展至中原，至今良种石榴仍以西部地区为多。独具特色的是四川的会理石榴，籽粒柔软可嚼食，甚是酣畅方便；安徽怀远则以三白石榴出名，花、籽、实俱为白色，滋味也如冰糖清甜，又有“玉子石榴”的美名，唐朝即已列为贡品。不仅石榴籽可食，花朵亦可入馔，满盘缤纷，秀色可餐。
