「养生厨房」今日菜品《补充维生素D 补钙——百变馒头》

癌症、三高，都与营养素之一的维生素d摄入不足有一定关系，常见富含维生素d丰富的食物，有动物内脏和深海鱼类，但是三高人群又不建议吃内脏，痛风患者又不能吃鱼类，营养专家左小霞，为此推荐了一款食材，几乎适合于所有人群食用，这个食材还被称为“奶黄金”，不但富含维生素d，而且含钙量也非常高，这个食材就是奶酪，大厨用奶酪结合常吃的主食馒头，做出了两道菜，一道是披萨，另外一道是花样馒头，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鸡胸肉 馒头 洋葱 彩椒 香菇

专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任

刘军 五星级酒店行政总厨

步骤1：

馒头撕碎和改成花刀，鸡胸肉切丁煸炒成熟，洋葱、彩椒和香菇切丝。

步骤2：

撕碎的馒头与蛋液混合，放入锅中摊制成饼，放入番茄酱、洋葱、彩椒、香菇和鸡肉丁，放入芝士，煎制2分钟。

步骤3：

改成花刀的馒头中放入鸡肉丁、洋葱、彩椒和香菇。

步骤4：

用锡纸包裹上，放入锅中，撒上芝士，煎制5分钟即可。